Vous êtes producteur ou artisan wallon ? Vous êtes passionné par la fabrication de bons produits de chez nous ? Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire et faire connaitre vos produits ? Alors, participez au concours Coq de Cristal ! Vous avez jusqu'au 11 septembre pour déposer votre candidature en ligne.
Cette compétition entre produits de bouche agricoles et artisanaux wallons est destinée à faire connaitre les fleurons de notre région aux consommateurs. Elle est organisée par l'APAQ-W, en partenariat avec Libramont Coopéralia SCES agréée et Accueil Champêtre en Wallonie.
9 catégories pour le concours sont organisées cette année :
- Produits laitiers
- Fromage à pâte molle et croûte fleurie
- Beurre salé de ferme
- Riz au lait
- Produits à base de viande (boucherie à la ferme)
- Terrine de poulet
- Tartare de boeuf
- Gros lard
- Autres produits
- Tartinade de carottes
- Pain gris d'épeautre
- Gin
L'épreuve de dégustation par un jury professionnel se déroulera dans le courant du mois de novembre 2022 afin de déterminer les Coqs de Cristal 2022 dans chacune des 9 catégories.
Les producteurs et artisans lauréats se verront remettre un Coq de Cristal lors de la remise de prix qui sera organisée en décembre 2022. Un diplôme et du matériel promotionnel à apposer sur les produits primés sera également offert aux lauréats du concours. Ceux-ci bénéficieront enfin d'une communication dans la presse, à l'issue de la remise de prix et d'une présence à de nombreuses foires et salons mis en place par l'Apaq-W au cours de l'année suivante.
Toutes les informations pratiques sur les modalités de participation sont précisées dans le règlement téléchargeable sur www.apaqw.be.