Concours Coq de cristal 2022

Vous êtes producteur ou artisan wallon ? Vous êtes passionné par la fabrication de bons produits de chez nous ? Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire et faire connaitre vos produits ? Alors, participez au concours Coq de Cristal ! Vous avez jusqu'au 11 septembre pour déposer votre candidature en ligne.

Cette compétition entre produits de bouche agricoles et artisanaux wallons est destinée à faire connaitre les fleurons de notre région aux consommateurs. Elle est organisée par l'APAQ-W, en partenariat avec Libramont Coopéralia SCES agréée et Accueil Champêtre en Wallonie.

9 catégories pour le concours sont organisées cette année :

  • Produits laitiers
    • Fromage à pâte molle et croûte fleurie
    • Beurre salé de ferme
    • Riz au lait
  • Produits à base de viande (boucherie à la ferme)
    • Terrine de poulet
    • Tartare de boeuf
    • Gros lard
  • Autres produits
    • Tartinade de carottes
    • Pain gris d'épeautre
    • Gin

L'épreuve de dégustation par un jury professionnel se déroulera dans le courant du mois de novembre 2022 afin de déterminer les Coqs de Cristal 2022 dans chacune des 9 catégories.

Les producteurs et artisans lauréats se verront remettre un Coq de Cristal lors de la remise de prix qui sera organisée en décembre 2022. Un diplôme et du matériel promotionnel à apposer sur les produits primés sera également offert aux lauréats du concours. Ceux-ci bénéficieront enfin d'une communication dans la presse, à l'issue de la remise de prix et d'une présence à de nombreuses foires et salons mis en place par l'Apaq-W au cours de l'année suivante.

Toutes les informations pratiques sur les modalités de participation sont précisées dans le règlement téléchargeable sur www.apaqw.be.