Vente directe à la ferme - Vade-mecum des circuits courts

Il y a une véritable demande pour des produits de terroir, d’authenticité, restaurant le lien social entre consommateur et producteur ; les producteurs en quête de diversification de leur activité agricole peuvent y répondre en s’appropriant la commercialisation de leurs produits et opter pour les circuits courts.

Qu'est ce qu'un circuit court? Dans quelles conditions transformer ses produits? Que sait-on des différents modes de commercialisation? Quels sont les avantages et les contraintes pour les agriculteurs?

C'est pour répondre à ses questions concernant les ventes directes à la ferme qu'un Vade-mecum a été mis en ligne. Il parcourt les obligations légales qui touchent la transformation des produits agricoles et leur commercialisation en circuits courts. Il constitue un outil incontournable pour les agriculteurs souhaitant se diversifier et valoriser ses produits.