Opération "40 jours, 40 menus locaux"

Mercredi, 8 Mars, 2017

Le Gouvernement wallon avec l'APAQ-W a lancé en ce début mars un défi aux citoyens wallons : consommer des produits locaux à chacun de leurs repas durant les 40 prochains jours.

La Wallonie se démarque par la diversité, la qualité mais également la typicité de ses produits. Derrière ceux-ci, on compte de nombreux éleveurs, producteurs, artisans qui ont décidé de faire de leur passion un métier. A nous de les valoriser !

Pour vous y aider, à partir de ce vendredi 3 mars, chaque jour, Julien Lapraille, Gerald Watelet et Eric Boschman se relaieront lors de trois rendez-vous sur la page Facebook « 40 jours, 40 menus locaux » et le compte twitter du même nom. Dès 10h, la série d’ingrédients du jour sera dévoilée. A 11h30, une sélection de boissons bien de chez nous : eau, jus, limonade, bière, vin,… sera présentée. Et enfin, aux alentours de 17h, nos chefs vous proposeront leur interprétation au travers d’un menu complet (entrée/plat ou plat/dessert).

Cette initiative se veut interactive, les internautes seront invités à partager leur propre déclinaison des produits sélectionnés en matinée, leurs trucs et astuces culinaires, leurs bonnes adresses pour trouver ou déguster nos produits locaux !

Cette réponse positive démontrera qu’il est possible de manger équilibré, de manière saine et variée en consommant des produits locaux. Une réponse concrète et quotidienne pour réduire son empreinte écologique, lutter contre le gaspillage alimentaire, soutenir notre économie locale et promouvoir notre patrimoine.