Coq de cristal : découvrez les produits d'excellence 2017 !

Jeudi, 7 Décembre, 2017

Quels sont les produits de bouche d'excellence en Wallonie ? C'est à cette question que souhaite répondre le concours "Coq de Cristal". Organisé depuis 23 ans par l'Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de qualité (APAQ-W), l'Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont. L'événement est mis en place depuis 23 ans pour valoriser les entreprises wallonnes reflétant un savoir-faire traditionnel, une passion du métier et un art de vivre typiquement régional.

Voici les gagnants de cette édition 2017 :

Produits laitiers

  • Flan au lait de vache aromatisé vanille
    Fromagerie de l’Enclus - Bruno Hespel
    "Flan vanillé de l’Enclus"
    Rue Saint-Pierre, 2 – 7750 Amougies 069/76 73 46 bruno.hespel@skynet.be
  • Fromage à pâte persillée (toutes espèces) au lait cru
    Fromagerie École du CARAH - Jean-Philippe Vercaigne
    "Bleu d’Ath"
    Rue de l’Agriculture, 301 – 7800 Ath 068/26 46 30 fromagerie@carah.bewww.carah.be Viandes

Viande

  • Viande bovine : aloyau
    Boucherie à la Ferme de la Croix Scaille - Famille Fontaine
    "Steak"
    Rue Léon Mathieu, 75 – 5575 Rienne 061/22 23 00 boucheriedelacroixscaille@gmail.com

Autres produits

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